Адрес для входа в РФ: exler.world
В издании AS пишут о раскрытии мошеннической схемы, в которой участвовал сотрудник CaixaBank. И все у них было хорошо продумано, пока не произошла некая случайность, в результате которой группу раскрыли.
Насколько я понял из статьи, суть аферы заключалась в следующем. Сотрудник CaixaBank отслеживал счета пожилых людей, на которых было много денег, и где продолжительное время (не менее четырех лет) не регистрировались никакие транзакции. Из этого сотрудник делал вывод о том, что человек умер, и у него нет наследников, после чего в базе данных человек фиксировался как умерший, а в банк засылался человек с подделанным завещанием, по которому он получал остатки на счету.
Но потом они нарвались на женщину с солидной суммой на счету, на котором четыре года не было никаких движений средств. Видимо, у нее просто был не один счет, поэтому она данный счет не трогала. А потом она пришла в банк за дубликатом книжки (пожилые люди в Испании до сих пор используют банковские книжки, причем при открытии счета такие книжки заводят - мне предлагали завести) и выяснила, что деньги со счета - тю-тю. Тут-то схема и посыпалась...
Мария, 82-летняя женщина, в марте прошлого года пришла в отделение банка в Барселоне, чтобы попросить дубликат своей банковской книжки, но, к ее удивлению, оказалось, что в базе данных она отмечена как умершая четыре года назад. Более того, кто-то предъявил в отделении якобы ее завещание, после чего предъявитель получил остаток денег со счета - в общей сложности 140 000 евро. Мария и банк подали жалобу в Mossos.
Спустя несколько месяцев сотрудникам отдела по борьбе с экономическими преступлениями удалось ликвидировать мошенническую сеть, которой удалось вывести с банковских счетов до 2,3 миллиона евро, используя такой же метод лже-наследников. Одним из организаторов аферы был сам сотрудник Caixabank, который отвечал за выбор жертв: все они были пожилыми людьми с большими суммами денег на счету, на котором не регистрировали никаких движений в течение последних нескольких лет.
Сеть мошенников использовала метод подставных наследников семь раз, шесть из них успешно, за исключением случая с Марией. В других аферах никто не претендовал на наследство, поэтому, подделав необходимые документы и воспользовавшись услугами третьих лиц, мошенникам удалось прибрать к рукам награбленное. Если бы не визит Марии в отделение, каталонская полиция не узнала бы обо всех мошеннических операциях банка.
29 ноября Mossos арестовали девять человек в Руби, Таррасе, Сабаделле и Барселоне, обвинив их в мошенничестве, подделке документов, отмывании денег и участии в преступной группе.
Выходит второй сезон сериала "Джек Ричер". Первый сезон мне очень понравился: наконец-то настоящий Джек Ричер, а не какой-то, прости господи, Кукуруз.
На Prime Video (я подписан) второй сезон указан, но для просмотра пока недоступен.
Член Совета по внешней и оборонной политике, ведущая телеканала «Спас», руководитель Дирекции аналитических радиопрограмм медиахолдинга «Звезда» Анна Шафран:
Друзья, я совершенно недавно узнала, что теория Чарльза Дарвина она по-прежнему преподается в школах… Де-факто это абсолютный евгенический труд, который, собственно, лёг в основу той теории, которая привела к событиям Второй мировой войны, нашей Великой Отечественной войны, и мы понимаем, что первый, кстати говоря, евгенический конгресс состоялся не где-нибудь, а в Британии. Именно Британия была источником вот этой идеологии, которая потом поразила собой как бацилла всю Европу и с которой мы потом героически боролись. И 27 миллионов жизней наших предков были положены на алтарь Победы. И вот мы сегодня сейчас, получается, руководствуемся этими абсолютно чудовищным принципами. Ну, наверное, настало пора пересмотреть и эти положения, потому что дальше так продолжаться не может. Пора это осознать и сделать выводы.
Это так, просто выдержка. Она там много чего наговорила веселенького.
Кстати, я правильно понимаю, что эта та Шафран, которая работала у Помёта, и которую Помёт в итоге выгнал за тупость? Хорошую карьеру сделала, да. Руководитель аналитических программ. Аналитика из нее так и брызжет, так и брызжет.
Прежде всего, спасибо всем за комментарии по поводу вопроса о покупке видеокарты.
Что в итоге рассматривал? Рассматривал GeForce RTX 3060 или GeForce RTX 3060 TI (дороже и мощнее). В итоге все-таки остановился на GeForce RTX 3060, потому что у нее были версии с 12 ГБ (мне видеокарта нужна прежде всего для работы с ИИ Fooocus v2, а там видеопамять очень важна), а GeForce RTX 3060 TI были только с 8 ГБ.
Ну и для меня некритично, будет ли ИИ генерировать картинку 10 секунд или все 30 - мне подходит.
Глянул испанскую барахолку - там попался даже вот такой вариант мощнейшей 4070 TI, причем утверждалось, что карта новая, но вообще 4070 TI стоит порядка €1200, так что я решил ерундой не заниматься (подсунут еще майнинговую) и купил новую на PCComponentes.
ASUS брать не хотел, взял Gigabyte GeForce RTX 3060 WINDFORCE OC 12GB GDDR6 Rev 2. Вот сейчас и посмотрим, как она в бою.
Установил, работает, питания вроде хватает. Скачал дистрибутив драйверов и утилит - установил, полет нормальный. Там установлен драйвер GeForce Game Ready 472.12 от 09.20.2021. Приложение предложило установить совсем новый драйвер 546.29, установил - и с ним начались серьезные глюки: какие-то заметные горизонтальные полосы по всей центральной части экрана, которые наблюдаются во всех окнах, включая системные (на экране перезагрузки, на входном экране, во всех программах). Попробовал установить драйвер 526.47 (это требует NVidia Broadcast) - тоже чертовы полосы. Откатываюсь на старый 472.12 - никаких полос нет.
Вот теперь вопрос. Это карта бракованная или какая-то несовместимость? Есть какие-то идеи?
Upd: Понизил частоту обновления экрана со 120 до 60 Гц - полосы пропали. Повысил до 100 Гц - опять полосы. Вернул 60 Гц - все в порядке, полос нет.
В Испании снова обсуждается законопроект о равном гендерном представительстве в органах управления и избирательных списках. У меня это все вызывает двоякие чувства. С одной стороны, во франкистской Испании женщины находились в ужасном положении. Они не могли развестись с мужем, они не могли устроиться на работу без согласия мужа, зарабатываемые ею деньги контролировал муж, женщины были лишены избирательных прав, ну и, понятное дело, ни о каких присутствиях в органах управления и избирательных списках там по определению не шло и речи.
Однако вот это тупое "50 на 50" без учета соответствия женщин-мужчин занимаемым должностям - на мой взгляд, это явная ошибка. Дискриминация по гендерному признаку - недопустима, однако подход "у вас в органах управления половина участников должна иметь член, а другая половина - вагину" - это что-то предельно ущербное. В США уже наступили на эти грабли с "инклюзивностью", с которой уже настолько дошли до полного идиотизма, что уже сами потихоньку начинают от этого отказываться.
Должность должна принадлежать тому человеку, который для нее подходит наилучшим образом - независимо от того, что у него болтается в штанах или находится под юбкой. Вот не брать на работу подходящую для нее женщину только потому, что она не мужчина - вот такое совершенно недопустимо. Но, насколько я знаю, в Испании такого практически и нет, а кроме того, если доказать подобную дискриминацию, то компания может налететь на очень нехилый штраф.
Но вот это определение "50 членов на 50 вагин" - это дикость какая-то. Это не так должно делаться.
А вы что думаете по данному поводу?
Законопроект о равном присутствии мужчин и женщин в органах управления и избирательном списках возвращается в повестку дня. Согласно ему, избирательные списки должны формироваться по принципу "застёжки-молнии" - мужчины и женщины должны в них чередоваться, в правительстве не менее 40% вице-премьеров и министров должны быть женщинами, а в СД крупных компаний число директоров-женщин должно быть не менее 40% (сейчас их там нет в среднем и 30%). То же самое должно быть в правлениях профессиональных коллегий. Неизвестно, удастся ли его принять до конца текущего мандата, однако социалисты и неолеваки хотят провести его - в предыдущую попытку им помешали досрочные выборы. Против нормы в принципе не возражают и правоцентристы, главные конкуренты соцпартии, хотя чёткого обещания поддержать её они не давали и надо думать, будут вносить поправки.
Испания за последние 40 лет значительно продвинулась к равноправию полов, однако среди руководителей разного уровня по-прежнему три из каждых четырёх постов занимают мужчины. Среди владельцев предприятий и предпринимателей женщины составляют в Испании порядка одной трети. (Отсюда.)
По слухам, в ее разработку вбухали кучу денег, но трейлер прямо-таки впечатляет! Очень круто!
Серия GT умных часов компании Huawei всегда была хороша, начиная с самой первой модели. Huawei Watch GT 2 Pro и Huawei Watch GT 3 были моими основными умными часами, то есть я считал их одними из лучших на рынке умных часов. Изменил я им только с моделью Samsung Galaxy Watch5, где наконец-то компания Samsung сумела побороть основную проблему этих часов - маленькое время автономной работы и долгую зарядку, - после чего я на них и перешел. Но серия GT меня, конечно же, продолжает интересовать, поэтому я слежу за выходом новых моделей.
Издание "Кинопоиск" опросила более 200 человек - режиссеров и кинокритиков, ведущих подкастов, шоураннеров и сценаристов, после чего выбрали "100 главных фильмов XXI века" - разумеется, по версии этих людей.
Как обычно, каждый из нас с этим списком еще как может поспорить, потому что если одни картины - действительно великие - сомнений не вызывают, то наличие в списке "главных фильмов" некоторых других картин, совершенно проходных и необязательных к просмотру (и я говорю не о тех картинах, которые вызвали большое внимание, но совершенно не понравились лично мне, я говорю об объективно очень средних и проходных картинах) - оно несколько удивляет.
Но сколько людей - столько мнений, при этом трудно спорить с тем, что в списке действительно перечисленно большинство знаковых фильмов, которые очень даже имеет смысл посмотреть. (Надо будет свой собственный список составить: конечно, не из 100 фильмов, а, например, из 20.)
И мне было интересно подсчитать, сколько фильмов из этого списка я не видел. (Например, я не смотрел ни одного фильма про Гарри Поттера - просто как-то так получилось.) Мою "насмотренность" не сравнить с "насмотренностью" профессиональных кинокритиков, которые смотрят по несколько фильмов в день, однако она в любом случае заметно превышает "насмотренность" обычного зрителя.
Подсчитал. 14 фильмов из списка я не смотрел.
Ну и вот этот список. Они перечисляют фильмы от 100 до 1. Видимо, составлено в порядке частоты упоминаний от меньшего к большему.
100. «Игры разума» (2001)
99. «Бьютифул» (2009)
98. «Она» (2013)
97. «Елена» (2011)
96. «Выживут только любовники» (2013)
95. «Железный человек» (2008)
94. «Престиж» (2006)
93. «Убийца» (2015)
92. «Человек-паук: Через вселенные» (2018)
91. «Семейка Тененбаум» (2001)
90. «Борат» (2006)
Комплекс Сан-Пау
Сан-Пау - больничный комплекс в Барселоне, построенный по проекту каталонского архитектора-модерниста Луиса Доменека-и-Монтанера. Вместе с дворцом каталонской музыки комплекс составляет объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Больница функционировала до июня 2009 года, после чего была закрыта на переоборудование в культурный центр и музей при ООН. Рядом с этим комплексом построено современное здание нового госпиталя.
Каждый год перед Рождеством в Сан-Пау устраивают специальные световые инсталляции, которые мы обязательно посещаем: они все время разные.
Вход туда строго по билетам, количество людей ограничивается, запускают одну группу посетителей раз в полчаса, так что билеты желательно приобрести заранее через Интернет.
На здании, через которое можно войти на территорию комплекса, по вечерам демонстрируются очень эффектные проекции, и часто сюда приходят люди просто полюбоваться на них.
Вот как это выглядит вживую. (В видео есть подрагивания, прошу прощения - это я ухитрился не включить стабилизацию, которую отключал для экспериментов.)
Это уже внутри на территории госпиталя.
Елена Блиновская, способствующая "личностному росту"
Это очень, очень и очень выгодное дело - лохов обувать. Известная обувальщица, инфошарманка Елена Блиновская только налогов недоплатила на полтора миллиарда. Вы представляете какое баблище тётка поднимала на идиотах, жаждущих отдать ей деньги за "личностный рост"?
Ну, ничего, сейчас все долги покроет - и вперед, новые марафоны желаний. Лохов на ее век хватит.
Блогер Елена Блиновская погасила задолженность перед налоговой в ₽1,5 млрд за несколько дней, сообщает Shot.
В середине прошлой недели сумма ее задолженности составляла ₽1 402 202 042, сегодня же она составляет 0 рублей. Изначально Блиновскую обвинили в неуплате налогов на сумму более 918 млн рублей.
На допросе в апреле этого года Блиновская признала свою вину и, как сообщал «Коммерсантъ», добровольно перечислила налоговый платеж, однако через две недели глава Следственного комитета Александр Бастрыкин заявил, что Блиновская погасила только небольшую часть задолженности в размере 10 млн рублей.
Елена Блиновская — создательница «Марафона желаний», популярного тренинга «личностного роста». Его участники платили от 3 тысяч до 300 тысяч рублей за курс. Ее задержали 27 апреля при попытке уехать из России и отправили под домашний арест. (Отсюда.)
Доцент Джемма Келли, профессор Андреас Штрассер и доктор Зилу Ванг из WEHI
Опубликовано новое исследование специалистов из Walter and Eliza Hall Institute of Medical Research (WEHI), которое может привести к прорыву в области лечения рака.
Белок p53 в организме человека является ключевым механизмом защиты от рака, обеспечивая восстановление или удаление из организма клеток с поврежденной ДНК. Однако если этот белок мутирует, то именно он может стать причиной возникновения и разрастания опухоли. Мутации в этом белке могут быть спровоцированы различными факторами окружающей среды - например, воздействием ультрафиолетового излучения, неправильным процессом деления клеток в организме или генетически унаследованы.
В новом исследовании ученые из WEHI и Университета Тренто (Италия) выяснили, какая функция помогает мутантному p53 стимулировать рост опухоли. И восстановление нормальной функции белка p53, а ученые уже умеют восстанавливать эту функцию при определенных мутациях, может стать ключевой в лечении этого заболевания, тем более что минимум половина всех случаев возникновения опухоли связаны именно с мутациями белка p53.
Ну, в общем, все мы хорошо знаем о том, что собой представляет фракция "Единой России" под названием "РПЦ МП". Так вот, РПЦ МП молодцевато пробило очередное дно и выпустило тупую агитку, в которой рассказывается, почему война - дело богоугодное, почему нужно быть покорным любому начальству и немедленно идти подыхать за золотой унитаз сбрендившего царька, если вдруг этот царек решит напасть на соседнюю страну, которая ему, царьку, ничем не угрожала.
Впрочем, конечно, нужно быть законченным идиотом, чтобы на такую шнягу покупаться, так что не очень понятно, на кого этот отстой рассчитан. Но ведь зачем-то выпускали, правильно?
Издательство Московской патриархии выпустило сборник, состоящий из пословиц, библейских цитат и высказываний святых отцов о войне, службе в армии и врагах России. В аннотации говорится, что вошедшие в книгу изречения «учат тому, как нужно относиться к родине», «настраивают на военные будни и укрепляют волю к победе».
Сборник под названием «Жить — Родине служить» появился в разделе «Детские книжки» и имеет карманный формат. В агитке говорится о необходимости быть «покорным всякому человеческому начальству», поскольку «всякая власть от Бога», а война представлена «богоугодным» делом.
В книге есть следующие главы: «Святые отцы о войне, мире и российском воинстве»; «Призовут — мы не потужим: Родине послужим»; «Без рытья нет на войне житья»; «Строевая подготовка — сила, бравость и сноровка»; «Стойкий солдат не знает слова «назад»; «Тайну храни — честь береги», «Земля Русская вся под Богом», «О врагах нашей Родины», «Правда против лжи» и другие.
Среди прочего в сборнике есть изречения архиепископа Иннокентия Херсонского и Таврического об обороне Севастополя в Крымской войне 1854–1855 годов. Также в книге приводится высказывание преподобного Макария Оптинского о том, что не стоит бояться умирать на войне, поскольку «положившие живот свой на брани, верно, получат оставление грехов, и многие увенчаются нетленными венцами славы Небесной». (Отсюда.)
Тридцатипятилетняя Камиль (Флер Жеффрие) живет во Франции со своей матерью Мариан (Сесиль Буа). Отец Камиль - известный всему миру эксперт и винный критик Александр Леже (Стэнли Вебер) давно ушел из семьи и живет в Токио, где издает знаменитый "Винный гид Леже", на составлении и продаже которого Леже заработал огромные деньги.
В ТГ "Безвольные каменщики" интересный пост о применении ChatGPT для изучения иностранного языка. Я как-то не задумывался о таком применении этого ИИ, а между тем, это может оказаться интересным и полезным. Надо будет попробовать.
А вы пробовали использовать ChatGPT для изучения иностранного языка? Если есть какой-то опыт, поделитесь в комментариях, плиз.
Итак, как можно использовать ChatGPT для занятий иностранным языком. Способ №1: углубленное чтение текстов. Предположим, вы хотите прочитать статью в Der Spiegel, The New York Times или Le Monde. Или книгу на иностранном языке. Или текст из учебника. Раньше вы бы делали это медленно, спотыкаясь о незнакомые слова, и либо каждый раз смотрели бы их в словаре, либо пытались понять смысл по контексту. Это важное и полезное дело, но ChatGPT может сделать его еще полезнее – и быстрее.
Для этого вам нужно обозначить ИИ задачу – написать промпт. Так как ChatGPT умеет понимать естественный язык, промпт для него выглядит не как код, а как обычное предложение. Например, такое: «Разбей на предложения, переведи каждое на русский, текст на немецком выдели жирным, дай пояснения по сложным грамматическим конструкциям и лексике». Вставьте в строку запросов этот промпт, потом ваш текст на иностранном языке – и вуаля.
Вам больше не нужно думать: «А вот это вот – это устойчивое выражение или нет», – нейросеть обозначит и пояснит вам все места, где они есть. И заодно объяснит смысл неочевидных грамматических и лексических конструкций, о которых вы вполне могли и не знать. Чтение текстов таким образом экономит массу времени: никого долгого поиска, вам нужно только прочитать и осознать.
Важно! Хотя ChatGPT, а особенно ChatGPT-4 (платная) – очень мощная штуковина, это не мудрец, который знает ответы на все вопросы. Она создает свои ответы, вставляя наиболее вероятное следующее слово в том контексте, в котором задан запрос. Так что иногда она глючит и выдает явно ошибочные пояснения или не совсем точный перевод. Чтобы понять это, необходимо параллельно с играми с ChatGPT заниматься с преподавателем грамматикой или разбираться с ней самому. Тогда вы сможете увидеть, где нейросетка налажала (и даже сказать ей об этом, она очень смешно извиняется). Лажает она не так часто, но тем не менее.
Способ №2. Отлично дополняет предыдущий. Итак, ChatGPT расписала вам интересные места в тексте. Вы прочли и поняли, но этого мало. Для того, чтобы использовать все это в речи, вам нужно а) хорошенько запомнить слова и конструкции и б) поупражняться, чтобы наработать автоматизм. Пишем промпт: «Дай мне 5 предложений на русском для перевода на [язык, который учите], в которых есть те конструкции, которые ты пояснял выше. Объясни мои ошибки».
ChatGPT сгенерит вам предложения и будет скрупулезно, но очень вежливо объяснять, где вы ошиблись. Если вы понимаете, что тренировки недостаточно, напишите: «Дай еще пять предложений» и повторяйте до тех пор, пока не запомните. Опять же, гениальная штука для репетиторов: больше не надо выдумывать однотипные примеры, ИИ сделает это за вас за несколько секунд.
А просто очень простенькая Silly Love Songs, которая вроде как действительно дурацкая песенка о любви, но она - классная. Группа Wings сэра Пола.
Сергей Лазарев (Фото: Артем Геодакян / ТАСС)
Не завидую я российским телеканалам. Сейчас их будут штрафовать направо-налево. Если уж можно вкатить штраф на полмиллиона за "взаимодействие кистей", то тут можно сразу закрывать лавочку.
Суд в Санкт-Петербурге оштрафовал телевизионную компанию «Аива» по статье КоАП о пропаганде нетрадиционных сексуальных отношений и смене пола, сообщается в телеграм-канале объединенной пресс-службы судов города.
Компания, которая является редакцией СМИ, получила штраф 500 тыс. руб. за показ клипа Сергея Лазарева на песню «Так красиво» два раза в августе и сентябре этого года. Решение вынес Выборгский районный суд по ч. 3 ст. 6.21 КоАП (нарушение совершено с использованием СМИ или информационно-телекоммуникационных сетей).
В клипе, который вышел в 2017 году, показаны влюбленные пары, в том числе и состоящие из двух девушек, — на кадрах они обнимаются и почти целуются. Помимо них в видео есть много пар, в том числе с детьми. В протоколе суда говорится именно о кадрах с девушками.
«Отдельно стоит обратить внимание на фрагмент, представленный последовательной сменой кадров, демонстрирующих взаимодействующие кисти рук (ласкающие друг друга), чье взаиморасположение в пространстве, их индивидуальные особенности (волосяной покров, форма ногтевой пластины, маникюр, украшения) позволяют их воспринимать как принадлежащие двум разным людям одного пола, то есть потенциально воспринимающиеся как тактильное, чувственное взаимодействие лиц, транслирующих свои гомосексуальные предпочтения. <...> Создается соответствующая установка для аудитории, что люди, состоящие в нетрадиционных сексуальных отношениях, не только не отличаются от представителей гетеросексуальных отношений, но и их предпочтения если не социально одобряемы, то как минимум приемлемы в обществе и равноценны союзу мужчины и женщины», — такая выдержка из протокола приведена в сообщении. (Отсюда.)
Кстати, на YouTube этот ролик тоже показывают. Я, правда, взаимодействия кистей там пока не обнаружил, но все равно чувствую, что там эти взаимодействия если не социально одобряемы, то как минимум приемлемы.
Продрался на Грэме через интервью с Минкиным (так получилось, что не было других вариантов послушать во время поездке на велике: у меня страшно задурил мобильный Интернет, а это интервью единственное было скачанным). Минкин - прям душнила-душнила, его очень тяжело слушать, и я, как бывший радиоведущий, хорошо понимаю, насколько Анне было сложно с ним общаться. Но она справилась, профи.
Но одна очень правильная мысль у Минкина в этом разговоре прозвучала. Он спросил: а почему в 1945 году, когда союзники брали Берлин, мировая общественность не выходила на многочисленные демонстрации протеста против действий советской, британской и американской военщины, которая во время военной операции в Берлине обстреливала и бомбила жилые кварталы, убивая кучу мирных жителей? Где была эта мировая общественность?
И чем сейчас отличаются действия Израиля от действий союзников в Берлине? На Израиль напали, Израилю объявлена война, ХАМАС (и не только ХАМАС) хочет уничтожить государство Израиль вместе со всеми израильтянами. Израиль в секторе Газа воюет с ХАМАС, потому что или Израиль уничтожит ХАМАС, или ХАМАС уничтожит Израиль. Да, при этом гибнут мирные жители сектора Газа (вопрос о том, насколько они там реально "мирные", мы сейчас не трогаем), которыми прикрывается ХАМАС. И что? Израиль не должен сражаться с ХАМАС? Он должен позволить дать себя уничтожить? А почему тогда страны коалиции тогда не дали себя уничтожить Гитлеру? Чем это вообще отличается?
Я в видеокартах мало что понимаю - как-то за этим делом не слежу. Понадобилось мне тут прикупить видеокарту NVidia - для работы с ИИ Fooocus v2. Там требуется видеокарта NVidia с не менее чем 8 ГБ на борту. Также еще хотелось попробовать работу NVidia Broadcast App, а там требуются видеокарнты NVIDIA RTX A2000, NVIDIA Quadro RTX 3000, GeForce RTX 2060, TITAN RTX или старше. (Но поддержка Broadcast App - не обязательна, просто хотелось попробовать.)
Что-то сильно дорогое я покупать не хочу, в игры не играю вообще. Порылся, почитал обзоры, на данный момент присмотрел вариант - ASUS Dual NVIDIA GeForce RTX 3060 V2 OC Edition (PCIe 4.0, 12 GB GDDR6). Стоимость устраивает, 12 ГБ на борту.
Соответственно вопрос - подойдет ли для требуемых задач (прежде всего - Fooocus v2), нормальный ли вариант, или же стоит приобрести что-то другое? Спасибо за комментарии и советы.
Мне давно уже Don Simon порекомендовал эту приправу именно данного производителя (её много кто выпускает). Он её постоянно использует для стейков и антрекотов. Я приправу купил, но она у меня довольно долго стояла без дела, потому что, если честно, я стейки/антрекоты делаю достаточно редко, а в последние несколько лет - далеко и не каждый месяц: у меня все больше рыба, курица, индейка, свинина (очень определенные отрубы) и намного реже - баранина.
И вот как-то раз чисто для эксперимента - просто потому что стояла без дела - я эту приправу использовал для курицы: посыпал ею пару цыплят (picantones), подержал денек в холодильнике, а потом запек на решетке. И получилось просто отлично! После этого я в данной приправе стал выдерживать курицу для запекания в духовке и для приготовления в волшебном горшочке.
И всегда получалось отлично!
В итоге даже здоровенная банка почти в кило (29 oz - 882 грамма) разошлась, и я отправился заказывать новую - такую же. Кстати, у этого производителя есть приправа Montreal специально для курицы. Я посмотрел состав - я такую сам делал (соль, перец, карри, куркума, сладкий красный перец, также я добавляю сухой чеснок с петрушкой), но использую нечасто по сравнению данной приправой для стейков, которую я использую с курицей. Ну и в итоге просто заказал на Амазоне новую банку именно для стейков.
Если заинтересуетесь и захотите попробовать - закажите сначала в меньшей упаковке: они тоже встречаются. Ну и, кстати, для стейков/антрекотов она тоже реально хороша (посыпать от души заранее, поставить в холодильник на несколько часов или на день), но для курицы мне она еще больше нравится.
Можно посыпать и сразу готовить - как угодно: на сковородке, в духовке, на решетке, в мультиварке-скороварке, - но лучше все-таки выдержать, и я при этом еще добавляю немного оливкового масла (особенно для запекания в духовке или на решетке).
В Штатах/ЕС ее найти не проблема, в других странах - не в курсе. Просто поделился.
