Адрес для входа в РФ: exler.world

БЛОГ

Разумный подход к питанию временно одинокого мужчины

12.07.2019 15:34 14113 Комментарии (53)

Жена с ребенком гостят у родственников, я несколько недель один. И мне нужно самому себе готовить. Это не проблема, хотя готовить я не очень умею.

Но есть рациональный и разумный подход. В понедельник покупается обычная курица средних размеров. Варится. Разделывается на куски, складывается в холодильник в собственном бульоне (так будет сочнее). И мне этой курицы для обеда хватает на всю неделю. Понедельник - ножка, вторник - ножка, среда - крылышко, четверг - крылышко, пятница - половинка грудки, суббота - половинка грудки, воскресенье - что осталось: шейка, жопка и прочие милые кусочки.

Для ужина покупается небольшое свежее филе сёмги, которое самолично засаливается и которого тоже хватает для ужинов на всю неделю (по паре кусочков).

Ну, ладно, сварил курицу, потихоньку питаюсь. Ножки и крылышки ушли. Половинка грудки тоже ушла. А тут как раз капусточка подоспела, сделанная мной по фирменному рецепту, подсмотренному в Интернете. Дай, думаю, смешаю остатки курочки с капусточкой - будет отличный обед!

Взял оставшуюся половину грудки, покрошил на сковородку, туда же - горлышко, жопку и другие вкусные запчасти. Засыпал это все капусточкой, перемешал, слегка поджарил. Смотрю - что-то больно здоровая порция получилась, куда мне столько? Отделил половину, уложил в контейнер и в холодильник - на обед на завтра. Вторую половину съел.

На следующий день достал, разогрел, смотрю - что-то больно здоровая порция получилась, куда мне столько? Отделил половину, уложил в контейнер и в холодильник - на обед на завтра. Вторую половину съел.

На следующий день достал, разогрел, смотрю - что-то больно здоровая порция получилась, куда мне столько...

ТАК, СТОП!

Я что - познал ПИЩЕВОЙ ДЗЕН?!!

бытовуха еда

12.07.2019 15:34

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 53

У друга жена с детьми уехала в другой город, а он готовить не умеет. Позвал он меня, я ему приготовил кастрюлю борща и казан мяса с овощами. Он неделю ими питался. Потом снова меня позвал, я приготовил чечевичный суп, и пожарил колбаски. На неделе хватило говорит)). Он хоть и прихотлив в еде, но тут не выпендриваются и все ел.

donmega

14.07.19 14:14

0 0

Ситуация похожа - тоже жена с детьми уехали в деревню.
Я вдохновился роликом от Друже по заготовке ужинов в морозилку. Приготовил для пробы в первое воскресенье риса с жареной курицей и гороховый суп. Заморозил. Отлично всю неделю разогревал вечером и ел. В следующее воскресенье уже поболее приготовил. Тоже заморозил. На две недели по расчетам должно хватить. С морожением есть нюансы с некоторыми продуктами, но в целом многие блюда переносят заморозку отлично.
Также попадался пост, где женщина с подругой заготавливала еды на большую семью на две недели - 8 часов готовили. Впечатлился 😄

ilq

14.07.19 07:42

0 0

Ох в Калелье то проблема с едой?
Зашел в Меркадону, взял рыбу (ее ж там полностью почистят) полил олив маслом, соль, специи, в фольгу и в духовку. Через полчаса шикарный обед или ужин. Запивать? Вино, пиво или гаспаччо. Вполне достаточно.

esp932

13.07.19 14:37

0 1

Снова удивляюсь пищевым предпочтениям. Болезни, туда-сюда.

Без обид, но разве жрать недельную курицу - это полезно? Оставим в стороне, что она через день уже по вкусу как самые лучшие в мире автомобильные шины, но живя в Испании - зачем там себя гробить? А это именно так, даже у самого здорового человека от такой еды организм взвоет.

В Польше чернорабочие украинцы лучше питаются, даже экономя. Курица - это еда для совсем уж отчаявшихся, стоит копейки. Овощи, фрукты, молочка - в любом магазине широчайший выбор...

В общем, не понимаю. Так жить - себя в землю тянуть. Питаться недельными несвежими продуктами... Ужас какой.

Wanipa

13.07.19 12:46

0 0

В Польше чернорабочие украинцы лучше питаются, даже экономя.

Так им пахать нужно, на одной курице в неделю - они и дня не протянут 😉

xoxol

Wanipa

13.07.19 13:13

0 1

Алекс, я примерно так же сделал вчера венгерский гуяаш. В расчёте - на неделю. Полагаю, на две хватит точно...

d-white1967

13.07.19 00:28

0 0

Попросила как-то меня мама купить ей куриных бёдрышек. Подошёл на рынке к прилавку с разными куриными запчастями и прошу взвесить 1.5 кг бёдрышек. Продавец спрашивает : "Шкурку снять? Жопку отрезать? " . Да вы что, говорю, а что-же останется, это же самое вкусное.

Дядя Лёша

12.07.19 22:16

0 0

Пришёл Ржевский и всё...

Дядя Лёша

Humanoid

12.07.19 22:50

0 0

"Шкурку снять? Жопку отрезать? "

Раввин на подработке?

Humanoid

Дядя Лёша

12.07.19 22:33

0 2

На следующий день достал, разогрел, смотрю - что-то больно здоровая порция получилась, куда мне столько...

"лист бумаги любого размера можно сложить пополам не более семи раз..."

xoxol

12.07.19 22:15

0 0

Как я привык жить один! Ни на фиг никто не нужен.

Peter Zabriski

12.07.19 22:02

0 2

Humanoid

Peter Zabriski

12.07.19 22:14

0 3

Вот некоторые разленились. Уже не могут на электровелосипеде до Мак Дональдса доехать?

MaxxU

12.07.19 21:58

0 2

Вы не поверите, до какой степени мне наплевать на лайки. Пусть об этом "пригожинцы" думают.

Дак я не об этом.

PavelB

d-white1967

13.07.19 20:51

0 0

Вы не поверите, до какой степени мне наплевать на лайки. Пусть об этом "пригожинцы" думают.

d-white1967

PavelB

13.07.19 06:29

0 0

Только то, чем кормят, - дерьмо...

Истинная правда, хотя лайков к твоему комментарию не много 😉

PavelB

d-white1967

13.07.19 06:23

0 0

Кормят, может, и отлично, спорить не буду, давно не был. Только то, чем кормят, - дерьмо...

d-white1967

MaxxU

13.07.19 00:41

3 2

Это несправедливая неправда. Там кормят отлично.

MaxxU

xoxol

12.07.19 22:35

3 1

Вот некоторые разленились. Уже не могут на электровелосипеде до Мак Дональдса доехать?

Алексу туда не надо.
Там неважно кормят.

xoxol

MaxxU

12.07.19 22:17

0 0

В понедельник покупается обычная курица средних размеров.

А получится ли подобный фокус со, скажем, рыбкой?
Ну и осьминога вообще на 10 дней должно хватить, или там, кальмара....
А?

А если вместо курицы индейку отварить?
Или перепёлок?

xoxol

12.07.19 20:12

0 0

С рыбой запросто.
Слой картошки, слой рыбы, слой грибов и лука (заранее спассеровать). ещё картошка - и в духовку на 400F. По готовности рыбы (картошку проще заранее отварить до полуготовности) - много-много пармезана. И ещё на минут 10 в духовку.
Мне (исходя из массы рыбы в полтора фунта) на неделю на ужин хватает точно.

d-white1967

xoxol

13.07.19 00:39

0 0

А на завтрак что?

Алекс У

12.07.19 19:34

0 1

Мы кефир кушаем. Мы любим. И без него - никуда 😄

Вспомнился Весельчак У из "Гостьи из будущего" - "А ты кефир местный пробовал?". А тут Алекс пишет Алексу У о прелестях кефира. Совпадение? Не думаю. 😉

Baddest Santa

Alex Exler

13.07.19 00:54

0 4

Алекс, я позабыл, а муку можно? Если "да", то сть такая штука как "ленивые" вареники. Быстро и очень вкусно.

d-white1967

Alex Exler

13.07.19 00:35

0 0

Два яйца. Две светлых повести. Плюс - творог и кефир. Мы кефир кушаем. Мы любим. И без него - никуда 😄

Alex Exler

Алекс У

13.07.19 00:01

0 1

Бульон.

Humanoid

Алекс У

12.07.19 19:36

0 2

Я вот не могу есть одно и тоже больше 2х дней.
На 3й оно остается в холодильнике, пока не испортится )
Может ты делишь на все более мелкие пориции, потому что это уже не хочется есть ? )

Kaban4ik

12.07.19 18:43

0 2

Я тоже не могу есть одно и то же больше 2-х дней, но дело в том, что то, о чем пишет Алекс - не "одно и то же", у разных частей курицы разный вкус.

Дезе

Kaban4ik

12.07.19 21:59

0 3

А тетеньки этим летом совсем разделись...

Humanoid

12.07.19 18:25

0 1

Вы же знаете мои скромные требования, Ватсон: кусок хлеба, чистый воротничок – что мне ещё нужно?
(с) Шерлок Холмс

Solist

12.07.19 18:13

0 6

"Он добавил картошки, посолил и поставил аквариум на огонь…"

Humanoid

12.07.19 17:51

0 18

Вот когда получится такой фокус с бутылкой вина - тогда точно произойдет познание пищевого дзена.
А пока только начало пути.

Daymos

12.07.19 17:48

0 8

Стеклянные герметичные контейнеры и готовлю здоровую порцию "массового" блюда. Например сейчас это ленивые голубцы. Сделал в 5 литровой кастрюле, закидал в контейнеры, заморозил. Один контейнер (который у меня) это две порции. Раз в два дня вечером переложил из морозилки в холодильник. За ночь разморозилось. На два дня обед есть. Далее варианты. Или два блюда или что-то быстрое на ужин, или голубцы на обед и на ужин (ну совсем я не прихотлив и не испытываю от этого дискомфорта). Что хорошо - подобные блюда в герметичном контейнере спокойно хранятся до месяца. Кончилось холостякование, так всегда есть время доесть.

Solmak

12.07.19 17:23

0 1

Соус болоньез отличный кандидат на долговременное хранение замороженным в стеклянных контейнерах. Готовить его правда не так уж просто и быстро если следовать правильной рецептуре, но это реально обалденная вещь. Конечно жрать его каждый день не стоит но на случай внезапно возникшей потребности поесть вкусно не заморачиваясь на готовку это отличный вариант.

Baddest Santa

Solmak

13.07.19 01:05

0 1

Смотри, Алекс, один с "неразменным" пятаком уже так добаловался...

Danik

12.07.19 17:18

0 2

Алекс, позвольте дать совет: курицу есть нужно начиная именно со спинки/жопки, ибо близость к (или наличие в готовой) субпродуктам, костям и большая поверхность приводит как к более быстрой потере вкусовых качеств так и способствует росту бактерий. А вот ножки и тем более грудка - хранятся значительно лучше, и на озвученном периоде, и не портятся и не теряют во вкусе.

Uncle Bob

12.07.19 17:11

0 4

Во же жь. А я из всего рецепта только марку вина и запомнил. А оказалось, что там про капусту.

NikolaA

12.07.19 16:46

0 6

Алекс, эх , ну как же в стране с такими прекрасными свежими продуктами готовить себе на неделю вперед!)))) По мне вчерашний куриный окорочок, даже в бульоне, уже не очень вкусный.)
В лидле помимо рислинга по 2,99 еще шикарная говядина, стейки совсем недорого, шмяк их на сковородочку по полминуты и все, не пугай нас этой вареной курой недельной резервности-винтажности. ?‍♂️

Beatriss

12.07.19 16:37

0 11

Ничего запретного в нем нет (если только не придерживаться вегетарианства или веганства), раз в неделю съешь небольшой кусок - ничего тебе не будет. 😄

kvant

VitMir5

13.07.19 19:16

0 0

Почему вынужден? Рыба на гриле - это же божественно!.

kvant

VitMir5

13.07.19 13:18

0 0

Пару дней назад был пост что стейки забанены злобными докторами.
А тем, у кого они не забанены- отличный вариант. Пять минут возни на жарку, нарезку салата и открывание бутылки любимого красного и зачетный ужин готов. Хорошая альтернатива стейку - филе утки, для разнообразия.

Baddest Santa

Beatriss

13.07.19 01:13

0 0

Памятуя о записи Алекса насчёт ограничений диеты по здоровью - красное мясо по большущему количеству заболеваний лидер стоп-листа. Поэтому стейки на передержке не вариант.

111

VitMir5

12.07.19 17:23

0 0

Алекс, ты созрел для руководства Пенсионным фондом РФ.

Олбанский Лефф

12.07.19 16:07

0 20

куда мне столько...

"Трусы не мальчика, но мужа
Должны быть XXL не уже!"

Humanoid

12.07.19 15:54

0 10

Не люблю куриную грудку, мясо шибко волокнистое и не вкусное.

Астронафт

12.07.19 15:45

2 1

"Просто вы не умеете их готовить" 😄

Michaell

Астронафт

12.07.19 15:55

0 9

Что-то мне это напоминает.
Только там рыба была, кажется, с хлебом.

Keeper

12.07.19 15:41

0 3

Понедельник - ножка, вторник - ножка, среда - крылышко, четверг - крылышко, пятница - половинка грудки, суббота - половинка грудки, воскресенье - что осталось: шейка, жопка и прочие милые кусочк

Алекс, я дико извиняюсь. А тебе правда одного куриного крылышка хватает на день? Я вот тут замариновал 10 крылышек в аджике со специями и в 2 присеста сожрал с картошкой-фри. Не достичь мне дзена, блин (((

Ариман

Alex Exler

13.07.19 07:22

0 0

Я знал, что есть во мне что-то древнегреческое!

Профиль

Алекс У

Alex Exler

12.07.19 19:09

0 3

Там пять тысяч человек было, а тут только пятеро.

Медведь-хохотун