Адрес для входа в РФ: exler.world

Гипердекантация

11.05.2012 16:04  9163   Комментарии (26)

Какой интересный способ быстрой декантации вина - в блендере. Прикольно, надо будет попробовать. А что скажут уважаемые спецы? Чисто теоретически должно заметно быстрее аэрироваться. Но вот такое крутое взбалтывание - не приведет ли к тому, что вино превратится в кока-колу, прости господи?!!

11.05.2012 16:04
Комментарии 26

челябинские мужики интересуются, что такое "вино"?... а еще челябинские мужики просили передать, что газированный технический спирт конкретно вставляет даже суровых челябинских мужиков... рекомендации лучших челябинских сомелье...


12.05.12 02:00
0 0

khhoonta: газированный технический спирт

Вот жеж жесть 😄
12.05.12 07:38
0 0

Ваще - идея правильная.
12.05.12 00:21
0 0

варвары:)
11.05.12 23:08
0 0

Может компрессор тот который для рыбок в вино воткнуть - будет вам аэрация 😄
11.05.12 22:19
0 0

Vadim_Zubanov:
Может компрессор тот который для рыбок в вино воткнуть - будет вам аэрация




Классная мысль! А для больших тусовок декантируем вино в чистый аквариум с краником, но не забываем включить компрессор! Надо будет как-нибудь попробовать.
11.05.12 23:27
0 0

для быстрой аэрации-вот удобная вещь
понимаю, что сейчас тапками закидают, но пользую иногда и доволен
www.amazon.com
11.05.12 21:29
0 0

Имхо, для кокаколы нужно его залить в сифон и заправить. Интересно было бы попробовать новый фкус аэризированного до газировки вина 😄
11.05.12 20:55
0 0

Zhekator:
Имхо, для кокаколы нужно его залить в сифон и заправить. Интересно было бы попробовать новый фкус аэризированного до газировки вина




ну, для начала можно просто попробовать микс вина с газированой водой. Популярный в некоторых местах напиток) http://en.wikipedia.org/wiki/Spritzer


12.05.12 10:08
0 0

Хм. Попробовал я этот способ. Сразу после миксирования вкус ничем не отличался от до миксирования. Но после того как бокалы с вином постояли на столе 20-30 минут, вино показалось более приятным.
11.05.12 20:26
0 0

Алекс, пора ликбез писать по правильному употреблению вина для чайников.
11.05.12 19:26
0 0

justAlex: Алекс, пора ликбез писать по правильному употреблению вина для чайников.


Как бы да. И с конкретными примерами из отечественных магазинов. "Вино для чайника", не меньше. Я первый куплю в бумаге 😄
11.05.12 19:37
0 0

А что просто во рту нельзя поболтать? Миксеры-шмиксеры понимаешь....
11.05.12 19:19
0 0

Источники пишут, что декантер выполняет две основные функции:

1. Помогает в старых винах отделить осадок от вина при розливе в бокалы.

2. В сравнительно молодых винах - аэрарировать.
11.05.12 18:03
0 0

vlandus:
Источники пишут, что декантер выполняет две основные функции:

1. Помогает в старых винах отделить осадок от вина при розливе в бокалы.

2. В сравнительно молодых винах - аэрарировать.


А вот такой вопрос: "специалист советовал" © что многие действительно старые вина декантировать не следует. Поскольку при этом вино может слишком быстро "умереть". Что посоветуют знатоки? Налить (без декантирования), попробовать, дать немного постоять (в бокале) и попробовать снова чтобы выяснить стало ли лучше и стоит ли декантировать?




14.05.12 11:48
0 0

Блин! Он бы еще в стиралку залил... Как то это противоестественно!
11.05.12 17:57
0 0

Ahtoh: Он бы еще в стиралку залил...



Там занято, там пиво варят.
11.05.12 18:35
0 0

И почему он говорит, что деконтирование и аэризация это одно и тоже? И что он тогда пытается сделать в блендере?) Скорее, всё-таки, это гипераэризация.
11.05.12 17:44
0 0

Netwalker:
И почему он говорит, что деконтирование и аэризация это одно и тоже? И что он тогда пытается сделать в блендере?) Скорее, всё-таки, это гипераэризация.




Декантирование - это переливание вина в сосуд с широким горлышком, чтобы вино аэрировалось. Это не одно и тоже. Одно делается для другого.
11.05.12 17:50
0 0

Так же нельзя забывать про "танины", вино должно отстоятся 30 минут в открытой бутылке, как в сериале "как я встретил вашу маму" 😄
11.05.12 16:08
0 0



friland:
Так же нельзя забывать про "танины", вино должно отстоятся 30 минут в открытой бутылке, как в сериале "как я встретил вашу маму"




Ну он не сказал сколько времени прошло с момента открытия бутылки.
11.05.12 17:43
0 0

friland:
Так же нельзя забывать про "танины", вино должно отстоятся 30 минут в открытой бутылке, как в сериале "как я встретил вашу маму"




Да, я там долго ржал над отстаиванием в бутылке 😉
11.05.12 17:50
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 21
Calella 143
exler.ru 272
авто 442
видео 3997
вино 359
еда 500
ЕС 60
игры 114
ИИ 29
кино 1581
попы 191
СМИ 2761
софт 930
США 132
шоу 6