Адрес для входа в РФ: exler.world
Субботнее барбекю
23.07.2022 18:55
12113
Комментарии (55)
Почти стандартный набор: пара цыплят, предварительно замаринованные в репчатом луке и белом вине, шампиньоны, замаринованные в соевом соусе с чесноком, все это жарится на газовом гриле где-то 20 минут (цыплята - по 5 минут на стороне и переворачивать, грибы поворачивать каждые пару минут), лук от маринада поджаривается на сковородке, на гарнир - всякие мои домашние овощное рагу, перцы или кабачки, ну и субботний обед готов. К этому еще хорошо охлажденного белого вина - и становится совсем хорошо.
P.S. При этом перед обедом - 20 километров на велике, а потом вместо ужина - еще 6,5 километров с палками по холмам. Вот тогда нормально.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
При этом перед обедом - 20 километров на велике, а потом вместо ужина - еще 6,5 километров с палками по холмам. Вот тогда нормально
Мечтаю, когда Алекса зацепит плавание, жду не дождусь обзоров на плавательные очки, ласты, лопатки, колобашки... , ну вы поняли 😉
колобашка (особенно такая, универсальная) оказалась полезной штуковинй.
колобашки
Отличная диета, я считаю)
Круто, да, но у меня ребрышки делаются только в волшебном горшочке, а потом подрумяниваются в духовке - получается нежно и бомбически!
перед обедом - 20 километров на велике, а потом вместо ужина - еще 6,5 километров с палками по холмам
по вашей жарище - уважуха.
Температура-то какая? )
200-300 градусов. Оказалось, что у меня просто был старый клапан, который нужно менять каждые 2 года, а у меня он был лет 7. Поменял - температура стала нормальная.
Кстати стал подумывать о гриле: газовый лучше обычного(на углях или дровах)? Кроме удобства ещё какие-нибудь отличия есть? Может вкус блюд сильно разный, или ещё что?
И ещё вопрос: бывают ли грили на обычном газе природном? Ну который в плите, котле, бойлере? Чтобы без баллона с пропаном, а прямо шлангом к газовой трубе?
И ещё вопрос: бывают ли грили на обычном газе природном? Ну который в плите, котле, бойлере? Чтобы без баллона с пропаном, а прямо шлангом к газовой трубе?
Обычно газовые устройства комплектуются двумя наборами форсунок. Для природного газа - с большими отверстиями, для балона, пропана - меньшими.
ИМХО без балона - большое удобство, если есть такая возможность.
Из той же серии будь в доме центральное горячее водоснабжение (как в обычной квартире) это же пипец как проще чем котлы/бойлеры/накопители.
Больше вот эти вопросы волнуют. Я не особо гурман, поэтому скорее за простоту даже при незначительном снижении качества вкуса. Просто гриля никогда не было и всегда казалось что жарка еды на огне аля на природе это в первую очередь пламя, дым угли/дрова. А газ это больше кухня, помещение.
Речь не про юридические аспекты. Речь про технические и вкусовые. Просто про грили на обычном "домашнем" газе не слышал, потому и и спросил. Может на нем менее вкусно чем на газе из баллона или дровах/угле.
В моем случае это банальное желание упростить и сэкономить: ведь в любом доме уже есть дешёвый магистральный газ прямо в трубе, который не нужно возить в баллонах/носить с речки в вёдрах/хранить в батареях.
В моем случае это банальное желание упростить и сэкономить: ведь в любом доме уже есть дешёвый магистральный газ прямо в трубе, который не нужно возить в баллонах/носить с речки в вёдрах/хранить в батареях.
Какой газ балонный (пропан) или обычный центральный для гриля не суть важно. Но тип гриля будет другой, большинство компаний (тот же Вебер) делают одинаковые модели под один и под другой. Не вздумайте пытаться подключить гриль на газ не своего типа, температура горения разная, так что грили имеют разную пропускную возможность. ИМХО без балона - большое удобство, если есть такая возможность. У меня был балонный и казалось всё замечательно, но без боязни, что баллон закончится в самый неподходящий момент у гриля открываются многие новые возможности.
Уголь, пеллеты - тоже замечательно, особенно если хотите коптить, но мороки больше
Уголь, пеллеты - тоже замечательно, особенно если хотите коптить, но мороки больше
Позвони или сходи в горгаз и спроси. Какая нафиг разница плита, котел или гриль?
Они все на обычном бутане или пропане.
Шлангом к трубе не получится. А в чем проблема баллон купить? Его на год хватит.
но сильно отличается техника жарки. Вкус - несколько разный
Ну и тянуть от трубы шланг с газом до гриля - такое себе.
Не знаю где ты обитаешь, но в Беларуси любую врезку в газовую трубу надо согласовывать с горгазом.
Кстати стал подумывать о гриле: газовый лучше обычного(на углях или дровах)?
И ещё вопрос: бывают ли грили на обычном газе природном?
Чтобы без баллона с пропаном, а прямо шлангом к газовой трубе?
[QUOTE А газ да, тот же самый, что из баллонов.[/QUOTE]
Это не так. В трубе метан, в баллоне пропан/бутан.
Это не так. В трубе метан, в баллоне пропан/бутан.
я бы не стал. Не знаю где ты обитаешь, но в Беларуси любую врезку в газовую трубу надо согласовывать с горгазом. Не факт, что разрешат.
Ну и тянуть от трубы шланг с газом до гриля - такое себе.
А газ да, тот же самый, что из баллонов.
Ну и тянуть от трубы шланг с газом до гриля - такое себе.
А газ да, тот же самый, что из баллонов.
Ладно убедили сегодня тоже позанимаюсь спортом. Неделю назад поприсидал с гирей 24кг 4 подхода по 15 раз. После чего пару дней немного побаливали ноги. Набрал 5 кг лишнего веса с 24 февраля. Когда живешь в городе который каждый день обстреливает русская армия пробивает на сладкое.
Неделю назад поприсидал с гирей 24кг 4 подхода по 15 раз.
Когда живешь в городе который каждый день обстреливает русская армия пробивает на сладкое.
"При этом перед обедом - 20 километров на велике, а потом вместо ужина - еще 6,5 километров с палками по холмам"
Мне вот просто интересно - а ты научился из этого извлекать удовольствие, или как с чисткой зубов по утрам - делаем, потому что надо, но я ещё не видел ни одного человека, который бы от этого кайф получал.
Мне вот просто интересно - а ты научился из этого извлекать удовольствие, или как с чисткой зубов по утрам - делаем, потому что надо, но я ещё не видел ни одного человека, который бы от этого кайф получал.
Мне вот просто интересно - а ты научился из этого извлекать удовольствие
"При этом перед обедом - 20 километров на велике, а потом вместо ужина - еще 6,5 километров с палками по холмам"Мне вот просто интересно - а ты научился из этого извлекать удовольствие, или как с чисткой зубов по утрам - делаем, потому что надо, но я ещё не видел ни одного человека, который бы от этого кайф получал.
Это он прокололся случайно. Стал по старости курочек с петушками путать.
Почему-то картинки не вставляются
Ну в этом смысле да. А может про распитие напитков "на троих" петух говорил? Я же дословно записывал, не анализируя. )))
на троих
Когда-то я мог перетрахать до восьми курочек за день, а теперь только на троих сил еле хватает - признался с грустью петух соседу по клетке. Он ещё не знал, что через пару дней попадёт в суп.
Мне для счастья надо совсем немного: власть над миром и что-нибудь
покушать... (с) 😄
покушать... (с) 😄
Завидую Вашим крепким зубам, Алекс. Мы-то давно уже подобную курочку в духовке под фольгой с часок сначала держим при Т 180-190, а потом ещё под грилем минут 20, чтобы корочку обрела. Тогда вроде и зажаристая получается, но легко отходит от косточек. )))
В Испании куры сильно мягче.
Под "у нас" я имел в виду не страну проживания, а только посещаемые мною магазины. Наверняка где-то по соседству продают и таких малюток. Буду впредь учитывать такие "географические" нюансы. )))
Здесь находятся жители разных государств, поэтому как-то не принято писать "у нас" - лучше указывать конкретную страну.
Нет, достаточно. Спасибо.
Если страна интересует, то РФ. Или точнее надо указать местоположение?
Не, крылья - это вторично. Их прижимаю между окорочков, если крылья при этом есть, чтобы единым целым оказались.
Я и не говорил про особые. Вряд ли у Алекса такие. Я просто тихо позавидовал. Да, в последнее время люблю более мягкое, чем жёсткое. Может кто-то потом с возрастом для себя откроет, что типа условный люля-кебаб вкуснее шашлыка. Так не потому, что вкуснее - он врёт! Просто кебаб проще жевать )))
"У нас" - это где?
Просто крылья час? под фольгой? Зачем? Они минут за 25 уже готовы.
. Ну я не знаю, зачем. Это вы сказали, что для курицы какие-то особые зубы нужны. Курица как бы всегда мягкая, если ее конечно до состояния подошвы не пережарить или если не есть ее сырой.
А кто говорил про полный расцвет сил? И зачем грызть, если можно просто есть?
У нас просто курочки в магазинах такие... ну такие, не эти недоростки. На самом деле да, расчленяю куру (~ 2 кг) на части, оставляя для запекания только бёдра и крылышки. Или просто расчленёнку уже покупаю. Потом да, час под фольгой и под гриль. Последнее можно пропустить, если зажаренность не интересует. Так говорят те, кто так не пробовал делать.
Час при 190 + 20 минут под грилем = бедная курочка
Час при 190 + 20 минут под грилем = бедная курочка
Какой такой сухой картон под фольгой? Там как раз самый сок получается.
А кто говорил про полный расцвет сил? И зачем грызть, если можно просто есть?
Как соотносится запекание до уровня сухого картона и мягкость решительно непонятно, а впрочем это дело вкуса.
С трудом представляю себе курочку, которую обычными зубами в меру упитанного мужчины, ну в полном расцвете сил, не разгрызть
А тут никакие крепкие зубы не нужны, цыплята получаются нежнейшие. Они достаточно маленькие. Я и на сковородке их жарю максимум 20 минут. А в волшебном горшочке - достаточно 12 минут под давлением.
