Адрес для входа в РФ: exler.world
СЭКС - сангрия полуклассическая
Продолжаем наши мастерклассы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкси бубс.
Сегодня рассмотрим такой простой, но очень популярный испанский напиток, как сангрия (ударение, кстати, ставится на "и" - сангри́я, хотя в России его чаще называют са́нгрия). Легкий летний напиток, хорошо утоляющий жажду, не вызывающий сильного опьянения, хотя и несколько стимулирующий позывы затянуть "Besame mucho" прямо не отходя от кассы.
Чем хороша сангрия? Полнейшей демократичностью. Напиток делают из любого дешевого вина: хотите красного, хотите белого, хотите розового. Хотите из игристого - да пожалуйста.
Один из классических рецептов - сангрия на розовом вине. Берется две бутылки дешевого розового вина, наливается в кувшин. Туда режется дольками очень спелый персик (прям чтобы почти разваливался от невыносимой спелости) и дольки половины лимона. Чтобы подсластить и дать дополнительный вкусовой оттенок также можно покидать дольки апельсина, однако в классическом рецепте апельсин не кладут. Мы - кладем, рецепт называется "Апельсиновый сад".
Добавляется сахар по вкусу, но можно и не добавлять. Водой можно разбавлять, но в классическом рецепте туда просто от души накидывают льда - он и разбавит. Ну и выстоять не менее 12 часов. После чего можно райски наслаждаться.
При таком рецепте получается самая что ни на есть сангрия-рассангрия!
Употреблять охлажденным, почмокивая от наслаждения.
Я понимаю, что для Москвы с ее погодными закидонами рецепт не очень актуальный, но, во-первых, жизнь есть и помимо Москвы, во-вторых, в самой Москве, судя по всему, всякую жизнь эти оленеводы-ликсутовы скоро изведут на корню, а, в-третьих, и в Москве никто не мешает выпить холодненькой сангрии, просто ее потом надо запить бутылкой водки - для сугреву.
Что, спросите, делать те 12 часов, когда напиток настаивается? Пить Rolland & Galarreta 'R&G' R&G Rueda Verdejo 2012. Вино совершенно изумительное и необычное: бердехо, по стилю очень похожее на альбариньо.
После этого, конечно, никакой сангрии вам уже не захочется. Ну так и вылейте ее к чертям, правильно? Кот Бублик одобряе.
Приятного аппетита, до следующих встреч. Спасибо, что смотрите наши мастерклассы "СЭКС БУБС".
Сорри за занудство, но почему бердехо? Речь о Verdejo?
Да-да, именно о бердехо.
Об ужасающей простоте произношения слов в испанском языке
Ну извращений всяких в мире полно. Вот, в Германии пиво пополам с лимонадом смешивают, Radler называется, ну или Alsterwasser. Причём наливать в стакан надо вначале пиво, потом лимонад, но не доверху и долить пару сантиметров пивом, чтоб пена получилась. Обычно светлое берут, но некоторе пивоварни и из тёмного делают. Лимонад именно лимонный надо. Кстати, в жаркую погоду очень даже ничего идёт.
Я сделал. Было вкусно!
Я даже в Википедию залез посмотреть что ж такое "кумкват". Но нет, этот плод оказался не тем, о чём я было грешным делом подумал.
Ну, бывает, что еще тут сказать...
1) Активно стало развиваться метро, куча новых станций уже появилось. А уж МЦК - это вообще для огромного количества народа облегчило транспортную доступность города.
2) Облагораживаются парки. Я как молодой отец это особо ценю - с детьми есть где погулять почти в любом районе города, детские площадки современные (сколько бы не ругались урбанисты - детям нравятся) так вообще в каждом дворе почти.
3) Навели относительный порядок с парковкой в центре, хотя бы на тротуарах машины почти исчезли. И места парковочные есть, для тех, кто хочет ездить на машине в центр (сужу по окрестностям Арбата, где работаю). Да, надо платить, но потому и места есть, а не забит каждый пятачок что на дорогах, что вне их.
4) Центральные улицы после реконструкции стали лучше. Опять таки сужу по Новому Арбату, Никитским улицам и окрестностям, где люблю прогуляться после обеда.
5) МФЦ в каждом районе - это вообще "ВАХ!". Разные документы (паспорта, регистрации, свидетельства о рождении, снилсы, парковочные разрешения, перерасчеты комуналки и т.д.) оформляются так быстро и просто, что лучшего и желать нельзя.
При этом к Собянину и ко есть куча претензий, финансовых, управленческих, политических и т.д. Но вот "искоренение жизни в Москве" к ним явно не относится, уж извините, если из Испании виднее 😉
Не знаю, как насчет прочего, но то, что сделано за последние годы с общественным транспортом, это круто. Им реально стало можно и нужно пользоваться, и уровень - не хуже многих западных городов.
А в чем отличие сангрИи от крюшона?
Если верить одному официанту из Барселоны - в крюшон добавляются соки, а в сангрию - нет. Впрочем, он же сказал, что в Каталонии сангрию не любят, потому как испанское изобретение.
Такая жарища настала, надо утром завтра на вечер забабахать, шоб настоялась.
Спасибо за напоминание)
Какой же он мэр? Он терминатор Москвы.
Хорошо, предлагай свой вариант 😉
Сангрия на розовом виде? Может В розовом? Или НА розовом виНе?
Вине, конечно. Спасибо, сейчас поправлю.
Как-то вас совсем не интересно читать становится. Извините и всего наилучшего.
Он два дня бежал за мной, чтобы сказать, как я ему безразличен 😄
