Адрес для входа в РФ: exler.world
Идеальные куриные крылышки
12.05.2024 15:03
19111
Комментарии (44)
Только в волшебном горшочке получаются прямо-таки идеальные куриные крылышки - в режиме аэрогриля с паром. И хрустящая корочка, и очень нежные внутри. Я их даже и не мариную - просто слегка сбрызгиваю маслом перед готовкой (для корочки) и посыпаю смесью фахитас. Вообще класс, намного лучше, чем в духовке!
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Я тоже делаю в аэрогриле (без пара), на мой вкус корочка даже вкусней получается если не маслом полить, а "вывалять" в небольшом количестве майонеза, плюс соль и перец.
Майонез потом весь тает и уходит вниз, а корочка очень вкусная и хрустящая.
Майонез потом весь тает и уходит вниз, а корочка очень вкусная и хрустящая.
Можно, да. Тем более что майонез тоже ведь делается на масле 😄
Недавно купил инстант пот, аналог нинзи. И хотелось бы больше таких рецептов с указанием времени и тепературы.
Так в обзоре я все и привожу.
Столько инвестиций в дорогостоящую технику ради хрустящей корочки!
Я легко добиваюсь того же самого эффекта при помощи советской чугунной сковородки, купленной за копейки на блошином рынке в Девяткино лет 30 тому назад.
Я легко добиваюсь того же самого эффекта при помощи советской чугунной сковородки, купленной за копейки на блошином рынке в Девяткино лет 30 тому назад.
Столько инвестиций в дорогостоящую технику ради хрустящей корочки!
Мой тефалевский оптигриль тоже делает корочку и нежное внутри. Ни разу не подводил. Я понимаю, что это другое, но как-то пока не довелось сравнить. Надо к кому-то в гости напроситься.
Если у вас уже есть мультя-скороварка, а покупать новую с аэрогрилем или отдельный аэрогриль не хотите -
можно купить только отдельную крышку с аэрогрилем:
Turn your 5L, 6L and 8L electric pressure cooker to air fryer in seconds to create incredibly tasty, healthy dishes.
7 in 1 Air Fryer Kit includes 1000W Air Fryer Lid with 7 cooking modes, basket, steam rack, silicone mat, kitchen tongs, cookbook with delicious recipes.
25 сm.
можно купить только отдельную крышку с аэрогрилем:
Turn your 5L, 6L and 8L electric pressure cooker to air fryer in seconds to create incredibly tasty, healthy dishes.
7 in 1 Air Fryer Kit includes 1000W Air Fryer Lid with 7 cooking modes, basket, steam rack, silicone mat, kitchen tongs, cookbook with delicious recipes.
25 сm.
Да, а тут крышка с грилем без кастрюли. В роли кастрюли - чаша в мультиварке. Уже меньше места занимает, а корочку делает, как надо.Приготовить на пару, дальше аэрогриль.
Да, а тут крышка с грилем без кастрюли. В роли кастрюли - чаша в мультиварке. Уже меньше места занимает, а корочку делает, как надо.
Приготовить на пару, дальше аэрогриль.
Приготовить на пару, дальше аэрогриль.
Ну, собственно, аэрогрили с нагревом от лампы - они и представляют собой подобную крышку и стеклянную емкость, на которую эта крышка ставится. У меня такой есть.
не только, у меня микроволновка панасоник 2011 года идеально делает крылышки на режиме комбинация (микроволны+конвекция) за 15 мин
Тоже вчера готовил такие крылышки, но правда в духовке. Я их под конец сбрызгиваю вуста-ширским соусом и зажариваю сверху в режиме Broil.
Я понял только, что он говорит то "вусташир соус", то "вуста соус". И "вусташир соус" говорит чаще.
То есть elijahwoo прав, я прав, Dripkinzzz права. Очень приятная ситуация.
(уходит, напевая "ты и я, мы оба прааавы...")
То есть elijahwoo прав, я прав, Dripkinzzz права. Очень приятная ситуация.
(уходит, напевая "ты и я, мы оба прааавы...")
Ну, по правде говоря, полное название — вустерширский, по названию графства. "Вустерский" — устоявшийся разговорный вариант.
Этикетка какая-то не того дизайна, хотя производитель аутентичный, Lea & Perrins. Это какая-то разновидность?
Побуду занудой - соус вустерский
Побуду занудой - соус вустерский
Что-то они неощипанные какие-то. Или так вкуснее?
Скорее, слегка небритые. Это нормально.
🍗🍗🍗🍻
Именно это я тогда, в Греции, в VIP-зоне вот этого вот www.aldemarolympianvillage.gr , глядя на закат, разделывая креветки и флиртуя с сослуживицей и вспомнил. Она оценила, ксгати.
– Я говорил вам, Портос, что с женщинами и дверьми лучше всего действовать мягкостью.
– Вы великий мыслитель, – сказал Портос, – это бесспорно.
– Вы великий мыслитель, – сказал Портос, – это бесспорно.
Нет. Просушить, обвалять в "panko" и на средний огонь.Но сравнение с женщинами нравится.
А женщина намекнула, и очень, кстати, удачно.. Но об этом я не расскажу.
К слову сказать, это - ножом и вилкой с креветками - действительно очень просто, я быстро научился.
А касаемо кулинарных предпочтений - дело вкуса; я люблю жарить именно в панцире, тогда хитин больше отдаёт мясу. Это как в супе, что порой делает моя благоверная, с кучей всяких морегадов; да, потом надо помучаться, вынимая мякоть из мидий-креветок и пр., но каков отвар-то!
жарить исключительно в панцире
Но сравнение с женщинами нравится.
У нас тут на Урале ещё с советских времён продаются мееелкие креветки, мороженые. Их отваривают в кипятке, откидывают и подают. У них съедобный хвостик в две фаланги пальца длиной. Какой там нож с вилкой! Лущишь пальцами, панцирь легко снимается, и ешь. Да, сейчас-то и шримпы приличные продаются и проны. Их уже можно жарить, подавать в виде отдельного блюда с гарниром там... А эти просто лузгаешь под пивко и всё. Вот такие:
В этом-то и весь цимес! Ну, как семки. Или вот ещё можно вспомнить креветки нечищеные к пиву. Сидишь, колупаешь. Тут же не просто нажраться, а наслаждаться процессом.
И жарить исключительно в панцире, а разделывать ножом и вилкой. Как сказала мне много лет назад моя спутница, когда мы ели креветки на Пелопоннесе, - креветки... они же женщины! Надо с нежностью! Сами разденутся. Смотри, вилкой тут, а ножом - так...
У меня получилось/
мясо нежное, но его мало
крылышки
Кто-нибудь, выведите его из зала! Тут про крылышки, а не ножки.
Кто-нибудь, выведите его из зала! Тут про крылышки, а не ножки.
Хороший образец минимализма в дизайне - вывеска для боулинга с баром «Три кегли» 😁
Вот полностью согласен. Я потом их еще обваливаю в разных соусах (вот таких), поскольку некоторые в моей семье любят погорячее.
Ну, и чтобы два раза не вставать, Jenna Ortega eating spicy wings
Ну, и чтобы два раза не вставать, Jenna Ortega eating spicy wings
Я, после того, как это видео для вас нашёл, опять посмотрел и в который раз ужаснулся увиденному, вспомнил кое-что и немножко накреативил.
"Я видел такое, что вам, людям, и не снилось. Атакующие корабли, пылающие над Орионом. Лучи Си, разрезающие мрак у ворот Тангейзера. Взрывающаяся банка свекольной заправки для борща..."
Не знаю, узнаете ли вы часть, послужившую основой, но она очень знаменита. Так штааа, легко нагуглите.
"Я видел такое, что вам, людям, и не снилось. Атакующие корабли, пылающие над Орионом. Лучи Си, разрезающие мрак у ворот Тангейзера. Взрывающаяся банка свекольной заправки для борща..."
Не знаю, узнаете ли вы часть, послужившую основой, но она очень знаменита. Так штааа, легко нагуглите.
А что делать? И свёклу с майонезом и чесноком любим, а уж с селёдкой..
Без советского "оливье" я НГ переживу, а без "под шубой" - не то.
Кстати, сок из свёклы очень полезен при гипертонии.
Без советского "оливье" я НГ переживу, а без "под шубой" - не то.
Кстати, сок из свёклы очень полезен при гипертонии.
Я пока остановился на тёрке для свёклы - это реально облегчает жизнь; и руки чистые, и кухня не в "кровавых" пятнах
Типа того, да.
При этом обычную паприку обожаю, но её достаточно трудно найти; дожили.
При этом обычную паприку обожаю, но её достаточно трудно найти; дожили.
Мы тоже готовим два варианта; жена любит с копчёной паприкой, а у меня от неё изжога, пардон. Так что мы точно знаем, какие чьи. С майораном - мои.
Но нас вполне устраивает духовка; слишком много "гаджетов" на кухне это тоже не слишком хорошо, возни много. Я пока остановился на тёрке для свёклы - это реально облегчает жизнь; и руки чистые, и кухня не в "кровавых" пятнах 😄
Но нас вполне устраивает духовка; слишком много "гаджетов" на кухне это тоже не слишком хорошо, возни много. Я пока остановился на тёрке для свёклы - это реально облегчает жизнь; и руки чистые, и кухня не в "кровавых" пятнах 😄
Но я делаю не только для себя, так что...
Что за такая жоская традиция, не пойму — делать крылышки непременно острыми?
Что за такая жоская традиция, не пойму — делать крылышки непременно острыми? Я обожаю крылышки, но только без этого вот. Я старый больной человек в конце концов! Народ в русскоязычных пабликах рыдает: ну почему бы KFC не делать и нормальные крылышки? Нет, упёрлись, чтоб только острые, и всё тут.
P.S. Пора Уэнзди пересматривать.
P.S. Пора Уэнзди пересматривать.
Теги
Информация
Что ещё почитать
