Адрес для входа в РФ: exler.world

Алкопедия

23.08.2006 09:51  7558   Комментарии (7)
Недавно появившийся проект - "Алкопедия". Все очень простенько, но со вкусом: выпивка, закуска, добровольное похмелье, лечение недобровольного похмелья и культура пития. В культуре пития интересная заметка под названием "Пивное погружение". Утверждается, что при подобном погружении в море пива человек испытывает незабываемые ощущения. Надо будет как-нибудь попробовать...

И еще о хаше интересная статья. Я, правда, как вспомню недолгий период употребления хаша с братьями-армянами, так до сих пор печень начинает болеть. Садились за хаш утром в субботу (жена хозяина его готовила всю ночь с пятницы), ели, как водится, запивая водкой, ну и, в общем, суббота проходила как сверкающий бал. В воскресенье я уже отлеживался дома и отпаивался кефирчиком, а пацаны вдаряли по пиву. Для разгона. Потом снова переходили на водку. К счастью, уже без меня. В общем, страшное дело...
23.08.2006 09:51
Комментарии 7

Ммм... Странный подход к хашу. Мои абхазские друзья это блюдо тоже очень уважают, но им даже в голову не приходит под него пить. В их представлении, хаш наиболее полезен как раз в том случае, когда нужно от достаточно тяжёлого похмелья быстро отойти. Я пробовал, и с этой рекомендацией вполне согласен. А вот хаш в качестве «закуся»... Даже не представляю...
27.08.06 02:17
0 0

Молоко обязательно! Помнится я майскуэловцев хашем лечил на второй день после их прилета 😄 Они прониклись силой кавказской медицины 😄 Хотя Майк, знаменитый кулинар в свободное от программирования время, и не проникся вкусовыми параметрами блюда, но его полезность для поднятия пошатнувшегося в результате тяжелой алкогольной интоксикации организма признал.

Правда у нас чеснок толкут до жидкого состояния с зеленью и еще чем-то и подают отдельно, стакан к тарелке. Сам себе добавляешь столько, сколько считаешь нужным.

А вот хвост вместо рубца, я считаю, неправильный подход. Насколько я понимаю, говяжий желудок используют не из-за придания особого вкуса, а из-за наличия в нем какого-то фермента, который как раз и помогает в борьбе с похмельным синдромом. Хотя может и ошибаюсь.
24.08.06 21:45
0 0

Повторю свой текст на алкопедии:
Мясо должно плавать в бульоне! Иначе кому оно, отдельное, нужно? Холодное... бррр!
Перец - нафик! Чеснок, и, отдельно, соль. В наших хашных, обычно, так. Еще можно полстакана молока в тарелку - ваще класс. Про зелень не знаю ничего - ни разу не видел, хотя едал хаши во многих местах.
23.08.06 23:36
0 0

Demoneus: с ОДНОЙ (не случайно отметил) рюмочкой водочки.

Желательно 200-граммовой 😖))
23.08.06 21:54
0 0

А под хаш только водку и можно пить иначе кишки склеются... Это как говориться святое. 😄 Я хоть не армянин (а всего лишь русский человек волею судьбы родившийся и проживший в Баку большую часть своей сознательной жизни), но блюдо это уважаю.. равно как многие другие из той(армяно-азербайджанской)кухни.
Алекс, а по утру не кефирчик нужно было бы пить, а съесть тарелочку хаша с ОДНОЙ (не случайно отметил) рюмочкой водочки. Всю "болезнь" бы как рукой сняло 😄
23.08.06 14:26
0 0

а до пятницы еще далеко...
23.08.06 13:47
0 0

Алекс, имей совесть! Такие посты надо под вечер, в пятницу. Блин, сиди теперь, работай... думая про водку с хашем. Тьфу!
23.08.06 11:19
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 21
Calella 143
exler.ru 272
авто 441
видео 3987
вино 359
еда 498
ЕС 60
игры 114
ИИ 29
кино 1580
попы 190
СМИ 2752
софт 930
США 131
шоу 6